Blog Kesehatan Dan Kecantikan

Manfaat Baik Yang Bisa Di Dapatkan Dari Beras Merah, Coklat, Dan Padi Liar

Nasi beras adalah merupakan salah satu makanan pokok yang paling banyak dikonsumsi oleh manusia di seluruh dunia. Bahkan di Indonesia, ada  ungkapan yang mengatakan hal seperti, kita belum makan namanya, kalau kita belum memakan nasi. Padahal yang diketahui, seperti makanan pokok bisa juga berasal dari kentang, gandum, ubi, dan juga panganan berkarbohidrat lain.

Sebenarnya, tidak ada hal yang salah dari kebiasaan memakan nasi. Kendati demikian. Dari beberapa peneliti yang mengatakan bahwa, orang yang makan nasi putih akan lebih sering memiliki risiko terjadinya penyakit diabetes tipe 2 yang lebih tinggi dari pada mereka yang lebih jarang mengkonsumsi nasi.

Oleh karena itulah, para peneliti menyarankan agar mengganti nasi putih dengan nasi coklat yang yang bisa didapatkan dari biji-bijian utuh dengan kandungan serat yang lebih banyak, agar dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit diabetes.

Nah, Ada banyak varietas beras yang sangat memiliki manfaat serupa dan juga dapat dicoba, dan diantara lainnya seperti beras hitam, cokelat, bahkan padi liar.

Berikut Penjelasan Ada Beberapa manfaat Baik Yang Bisa Kita Dapatkan dari ketiga Makanan Tersebut Seperti;

www.Manfaat Baik Yang Bisa Di Dapatkan Dari Beras Merah, Coklat, Dan Padi Liar

1. Beras merah

Beras merah juga dikenal dengan istilah beras ungu atau beras berwarna hitam. Menurut sebuah studi, beras merah sangat mengandung kadar antioksidan yang lebih tinggi dari pada bluberi atau brokoli.

Karena beras merah merupakan beras yang pada aleuronnya mengandung gen sehingga dapat memproduksi antosianin yang merupakan sumber warna merah atau ungu. Jadi ketika dibandingkan dengan beras putih, kandungan karbohidrat dari beras merah akan lebih rendah, namun menurut penelitian menyebutkan, bahwa nilai energi yang dihasilkan dari beras merah justru di atas beras putih. Selain itu, beras merah juga lebih kaya serat dan protein. Kendati demikian, beras merah berbeda seperti dengan ragi beras merah, bahan utama dari suplemen penurunan kadar kolesterol.

2. Padi liar

Nah, jika beras putih dan beras merah termasuk dalam bergenus Oryza, maka dari itu padi liar termasuk ke dalam genus Zizania, meskipun masih dalam satu suku Oryzeae. Padi liar dapat dijumpai di air dangkal dan aliran yang mengalir perlahan.

Seperti padi liar sangat mengandung protein, serat, potasium, magnesium, dan niasin yang diketahui lebih tinggi dari pada beras coklat dan 30 kali lebih tinggi kandungan antioksidannya dibandingkan dengan beras putih. Sejatinya, padi liar ini tidak menghasilkan beras, namun hanya biji-bijian dari rerumputan semiakuatik.

3. Beras coklat

Beras coklat adalah merupakan beras yang hanya dihilangkan sekamnya, namun tidak dipoles menjadi beras putih. Beras coklat dan beras putih ini juga memiliki kandungan seperti, kalori, protein, dan lemak yang sama seperti dengan beras putih. Hanya saja, beras coklat ini terdapat lebih banyak kandungan seratnya sehingga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah.

Fitonutrien dalam beras coklat juga berkaitan dengan bahan penurunan terjadinya risiko penyakit kanker, diabetes, dan penyakit jantung. Karena hal ini merupakan biji yang utuh, sehingga lemak dari beras coklat dapat membusuk, maka penyimpanannya pun harus di tempat yang kering dan sejuk sebagai salah satu cara agar bisa memperlama usianya.

Demikian informasi ini semoga bisa bermanfaat bagi kita semua. Terima Kasih
Tag : Beras, Manfaat

Back To Top